Immer mehr Menschen meiden bestimmte Lebensmittel, weil sie ihnen Probleme bereiten. Milch, Käse, Brot oder Obst können plötzlich unangenehme Reaktionen im Körper auslösen. „Unverträglichkeiten haben nach Ansicht von Expertinnen und Experten zugenommen, allerdings gibt es auch immer mehr gefühlte Unverträglichkeiten,“erklärt Marlen Schernbeck von der Apotheken Umschau. Viele Menschen achten mittlerweile sehr genau darauf, was sie essen und wie ihr Körper darauf reagiert. Aber nicht immer kann eine echte Unverträglichkeit nachgewiesen werden.
Dabei wird oft zwischen Lebensmittel-Allergien und Unverträglichkeiten unterschieden. „Bei einer Allergie reagiert das Immunsystem auf bestimmte Lebensmittel, so als ob es sich um schädliche Stoffe handeln würde,“ erläutert Schernbeck. Nüsse, bestimmtes Obst oder Weizen sind typische Auslöser. Doch nur etwa vier Prozent der Deutschen sind tatsächlich von einer Lebensmittelallergie betroffen. Bei einer Unverträglichkeit hingegen spielt das Immunsystem keine Rolle. Oft fehlen bestimmte Enzyme, die notwendig sind, um Nahrungsmittel richtig zu verarbeiten.
Für Betroffene ist es oft schwierig, selbst zu erkennen, was genau die Beschwerden verursacht. „Bei Beschwerden am besten zunächst zum Hausarzt oder zur Hausärztin gehen,“ rät Schernbeck. Eine fachkundige Diagnose kann klären, ob es sich um eine Unverträglichkeit oder Allergie handelt und welche Behandlung notwendig ist. „Von Selbsttests, die es zahlreich im Internet gibt, bitte die Finger lassen, die sind nicht aussagekräftig,“ warnt sie.
Auch Apotheken bieten eine gute Beratung für Betroffene, insbesondere wenn es um die Unverträglichkeit von Medikamenten geht. Manche Medikamente enthalten Stoffe wie Laktose oder Sorbitol, die ebenfalls zu Beschwerden führen können.
OZD / Wort & Bild Verlagsgruppe - Gesundheitsmeldungen
OZD-Kommentar:
Verborgene Gefahren im Alltag: Lebensmittel-Unverträglichkeiten und ihre Auswirkungen
Lebensmittelunverträglichkeiten sind ein zunehmend präsentes Thema, das viele Menschen verunsichert. Die Tatsache, dass es immer schwerer wird, zwischen gefühlten und echten Unverträglichkeiten zu unterscheiden, zeigt, wie sensibilisiert die Gesellschaft heute ist. Es ist jedoch wichtig, nicht vorschnell eine Selbstdiagnose zu treffen. Der Anstieg an Selbsttests im Internet bringt ein erhebliches Risiko mit sich, dass Fehldiagnosen gestellt werden, die nicht nur zu unnötigen Ernährungsumstellungen, sondern auch zu gesundheitlichen Problemen führen können. Hier ist eine qualifizierte medizinische Beratung unerlässlich.
Biographien und Erklärungen:
Wer ist Marlen Schernbeck?
Marlen Schernbeck ist Expertin der Apotheken Umschau, spezialisiert auf Gesundheitsfragen rund um Ernährung, Unverträglichkeiten und Allergien. Sie informiert regelmäßig über aktuelle Entwicklungen im Bereich der Lebensmittelverträglichkeit.
Was ist die Apotheken Umschau?
Die Apotheken Umschau ist eine der bekanntesten Gesundheitszeitschriften Deutschlands und wird in Apotheken kostenlos ausgegeben. Sie liefert fundierte Informationen zu Gesundheitsthemen und berät ihre Leser zu alltäglichen Gesundheitsfragen. Weitere Informationen auf ihrer offiziellen Website: www.apotheken-umschau.de.
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Foto: W&B/Felix Brandl
