Gute Nachrichten für alle, die in diesem Jahr eine Weihnachtsgans auf den Tisch bringen möchten: Die Kilopreise für Gänse aus deutscher Produktion werden voraussichtlich stabil bleiben. Laut dem Bundesverband Bäuerlicher Gänsehalter liegen die Preise bundesweit bei 18 bis 22 Euro pro Kilogramm. Im Vergleich dazu ist das Gänsefleisch aus dem Ausland, insbesondere aus Polen und Ungarn, mit Preisen von nur vier bis fünf Euro pro Kilogramm deutlich günstiger.
Verbandsgeschäftsführer Lorenz Eskildsen erläutert die Gründe für diesen Preisunterschied: „Das liegt daran, dass diese Gänse in der Regel gestopft sind, was in Deutschland aus Tierschutzgründen verboten ist.“ Aufgrund dieser Preisunterschiede stammen in diesem Jahr rund 80 Prozent des in Deutschland verkauften Gänsefleisches aus dem Ausland. Dies hat zur Folge, dass die deutschen Hersteller mit den ausländischen Preisen nicht mithalten können.
Für die Saison von Oktober bis Dezember wird ein Gesamtverzehr von etwa 18.000 Tonnen Gänsefleisch erwartet. Zum Vergleich: Vor der Corona-Pandemie lag dieser Wert noch bei rund 24.000 Tonnen.
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OZD-Kommentar:
Kampf um Marktanteile: Was kommt als Nächstes?
Der Preisdruck durch ausländische Anbieter zeigt die Herausforderungen für die heimische Landwirtschaft. Die Abwanderung zu günstigeren Alternativen könnte langfristig die Produktion in Deutschland gefährden. In den kommenden Wochen ist zu erwarten, dass Verbraucher weiterhin Preise vergleichen und möglicherweise verstärkt auf ausländisches Gänsefleisch zurückgreifen, was die heimische Landwirtschaft weiter unter Druck setzen könnte.
Wer ist Lorenz Eskildsen?
Lorenz Eskildsen ist Geschäftsführer des Bundesverbandes Bäuerlicher Gänsehalter. Er setzt sich für die Interessen deutscher Gänseproduzenten ein und informiert die Öffentlichkeit über relevante Entwicklungen in der Branche.
Was ist der Bundesverband Bäuerlicher Gänsehalter?
Der Bundesverband Bäuerlicher Gänsehalter ist eine Interessenvertretung für Gänseproduzenten in Deutschland. Er engagiert sich für die Förderung der Gänsehaltung und setzt sich für faire Bedingungen in der Branche ein.
Offizielle Website: Bundesverband Bäuerlicher Gänsehalter
Hinweise: Alle Angaben ohne Gewähr.
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